JLPT N1 – Reading Exercise 100

#327

Furigana

「日本にほん型の食事しょくじは健康けんこうによい」とよくいわれますが、その理由りゆうの一つは、ごはんなどの糖質とうしつからとるエネルギーの割合わりあいが高たかいということが挙あげられます。

（中略ちゅうりゃく）

主食しゅしょくを減へらすと、おかずで脂肪しぼうをたくさんとることになり、結果的けっかてきに摂取せっしゅするエネルギーを増ふやすことになります。また、糖質とうしつのとり方かたが少すくないと、体からだの中なかで脂肪しぼうがうまく燃焼ねんしょうできません。

肉類にくるいの多おおい欧米おうべい型の食事しょくじの欠点けってんは、「動物性どうぶつせい脂肪しぼうのとりすぎによる脂肪しぼう過多かたにある」といわれますが、裏うらを返かえせば「糖質とうしつが少すくなすぎる」ということです。

（西崎にしざき統おさむ・渡邉わたなべ早苗さなえ「高こうコレステロール・高こう中性ちゅうせい脂肪しぼう血症けっしょう」ＰＨＰ{研究所;けんきゅうじょによる）

Vocabulary (20)

Romaji

日本型

nihongata

kiểu Nhật Bản

食事

shokuji

bữa ăn

健康

kenkō

sức khỏe

理由

riyū

lý do

糖質

tōshitsu

chất đường

エネルギー

enerugī

năng lượng

割合

wariai

tỷ lệ

主食

shushoku

thực phẩm chính

減らす

herasu

giảm

脂肪

shibō

chất béo

結果的

kekkateki

kết quả là

摂取

sesshu

tiêu thụ

増やす

fuyasu

tăng

体

karada

cơ thể

燃焼

nenshō

đốt cháy

肉類

nikurui

các loại thịt

欧米型

ōbeigata

kiểu phương Tây

欠点

ketten

nhược điểm

動物性

dōbutsusei

động vật tính

過多

kata

quá nhiều

Try It Out!

Romaji

筆者の言う日本型の食事のよい点とは何か。

1. おかずに含まれている糖質から、エネルギーが十分とれること

2. 主食よりもおかずから摂取するエネルギーが多いこと

3. 糖質が少ないので、体の中で脂肪が燃焼できること

4. 米などの糖質からエネルギーが十分とれること

Điểm tốt của chế độ ăn kiểu Nhật Bản mà tác giả đề cập là gì? 1. Có thể lấy đủ năng lượng từ chất đường có trong các món ăn phụ 2. Lượng năng lượng tiêu thụ từ các món ăn phụ nhiều hơn từ thực phẩm chính 3. Vì ít chất đường nên có thể đốt cháy chất béo trong cơ thể 4. Có thể lấy đủ năng lượng từ chất đường như gạo

Previous lesson

Next lesson

Related lessons