きみまちのサクラの酵母を使った感じるクラフトビール 6つの醸造商品開発

Easy Japanese news
N3 Mar 4, 2025 07:03 122
Furigana
日本報紙
県内でクラフトビール醸造取り組む事業が県内で咲くサクラの酵母を使った商品発表しました。いずれを感じさせる味わいに仕上がっています。黄金に輝き、きめ細やか立てるクラフトビール県内6つのクラフトビール醸造が、県内で咲くサクラの酵母を使った商品発表しました。秋田麦酒醸造技術研究 顧問 進藤さん「秋田県の場合ですね、長いそしてになって、冬が終わって華やか気持ちになったこのサクラのから採れた酵母を使ったビールこれでみなさんに楽しんでもらいたいということで」能代のきみまち公園のソメイヨシノを採取し酵母として使っていて、いずれも春を感じさせる味わいに仕上がっています。こちらおととし開業した、秋田あるホップドッグブルーイングの「さくらサキホコレ」です。のブランドサキホコレも原料に使いながらビールにしました。太田梨花アナウンサー「飲んだあとに抜けるサクラの香りそしてすっきりとした味わいですけれども、ホップの旨味しっかり感じられます。あまりクセがないのでどんな食事にも合いそうです」ほほも染まるサクラ酵母を使ったクラフトビール内外やスーパー、飲食などで取り扱っています。
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